葡萄園: Blanchis Hill (Ronco)
培植系統(tǒng): 每公頃擁有4830棵葡萄樹(shù)
收成: 9月12日至15日~ 21日,每公頃產(chǎn)量為80公擔(dān)
釀造: 輕壓整個(gè)葡萄
陳年: 在鋼桶中存放6個(gè)月
產(chǎn)量: 12000 瓶
淨(jìng)取物: 20.01克/公升
酸度: 4.80 克/公升
殘?zhí)橇浚?0.1 克/公升
酒精濃度: 14%
2006年義大利年度最佳釀酒師 Gianni Menotti 在葡萄競(jìng)賽Gambero Rosso和Oscar del Vino 2012 如此形容這支酒 : 這種最原始的原住民葡萄藤是完全來(lái)自於布蘭奇斯(Blanchis ) 山上,其獨(dú)特之處:是因?yàn)榇藚^(qū)的高貴黴菌(botrytis cinerea),而造成了其複雜性,這是其他莊園難以複製的 。厚實(shí)的葡萄酒,展現(xiàn)了所有的精緻和優(yōu)雅,也只有很棒的Tocai 葡萄才能完整呈現(xiàn)此口感。
詹姆斯?薩克林 James Suckling形容:”番石榴果皮的香氣與歐芹和鼠尾草的韻味結(jié)合得很好,香氣濃密、口感中度濃郁、時(shí)尚又性感”
榮獲【James Suckling給予92高分 (92/100 )】
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