葡萄品種:100% Negroamaro
香 氣:散發(fā)出優(yōu)雅花香。
口 感:感清新乾爽,伴隨明顯礦物質(zhì)風(fēng)味,餘韻清長、極具平衡感。
顏 色:呈稻草黃色,帶有金色光澤。
產(chǎn)地概述:葡萄園土壤屬於粘土鈣質(zhì)土壤及石灰?guī)r土壤,採用獨立灌木攀架整枝法(Alberello Pugliese)栽種,氣候?qū)凫兜刂泻P蜌夂?,冬季溫和、夏季溫暖乾燥?br/>釀造過程:葡萄園產(chǎn)量每公頃約80,000公斤,採收期為9月的第二週進行手工採收,並在低溫(11–12°C)下進行不帶皮的白酒釀造,保留新鮮香氣與清爽口感。
酒精濃度:13%vol.
適飲溫度:10~12°C
餐酒搭配建議:
此款優(yōu)質(zhì)白葡萄酒非常適合搭配Orecchiette con cime di rapa(芥藍苗炒貓耳朵麵)、Salsiccia alla Salentina(SALENTO香腸)。
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