葡萄品種:100% Greco bianco
香 氣:檸檬、鳳梨、哈密瓜、芒果、百香果、花香調(diào)性
口 感:果香四溢、和諧的酸度、細膩優(yōu)雅花香
顏 色:稻草黃色,帶點綠色色澤
產(chǎn)地概述:葡萄園位於海拔50~100米的白色粘土壤地質(zhì),地中海型氣候,冬季溫和、夏季炎熱乾燥。
釀造過程:採收期為9月底手工採收,葡萄經(jīng)去梗、輕壓榨汁於溫控下進行發(fā)酵。發(fā)酵完成後於不銹鋼桶中儲放,裝瓶後溫控瓶陳1個月。
酒精濃度:12.5%vol.
適飲溫度:8~10°C
佐餐建議:適合搭配各式的開胃菜料理,各式魚、蝦、蟹、貝類菜餚或是Caciocavallo乳酪及煙燻過的Ricotta乳酪Abbespata。
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