低腥味、低苦味小分子勝肽代工
產(chǎn)品分類(lèi)：生技保健-保健食品
廠商名稱(chēng)：善笙生物科技股份有限公司
攤位號(hào)碼：i916
產(chǎn)品特色
專(zhuān)有GRAS微生物發(fā)酵技術(shù)搭配市售蛋白酶，將各種大分子蛋白質(zhì) (魚(yú)鱗、黃豆、蠶絲、膠原蛋白等) 轉(zhuǎn)變產(chǎn)生出各種小分子量且具低腥、低鹽、低苦味的勝肽，在降低苦味及分子量的同時(shí)保有勝肽的高度水溶性，增加食品/飲料工業(yè)的應(yīng)用性。我們同時(shí)也可進(jìn)行各式特殊蛋白質(zhì)水解勝肽之OEM/ODM合作。
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