幾丁聚醣粉末(水溶性)

攤位號(hào)碼：i916

產(chǎn)品特色

「水溶性幾丁聚醣COS-LM」產(chǎn)品特色：
1. 擁有超級(jí)抑菌力，在培養(yǎng)基中完全抑制 (99.9%) 革蘭氏陽(yáng)性菌、陰性菌、多種酵母菌；亦具有病毒抑制力，可直接應(yīng)用在溶液中、表面處理、環(huán)境噴灑等。
2. 食品原料，僅需標(biāo)示「幾丁聚醣」，非食品添加物。
3. 天然物，環(huán)保、無(wú)毒性且水溶性佳。
4. 用途廣泛：食品加工、充填飲料、飲水衛(wèi)生、農(nóng)產(chǎn)養(yǎng)殖、傷口敷料、化妝品、醫(yī)藥、紡織品、清潔劑等。

幾丁聚醣簡(jiǎn)介：
幾丁聚醣 (Chitosan) 是一種天然生物聚合物產(chǎn)生之脫乙醯甲殼素，為甲殼類(lèi)動(dòng)物如蟹、蝦及龍蝦殼之主要組成分。因安全性高，長(zhǎng)久以來(lái)即以食品在市場(chǎng)銷(xiāo)售多時(shí)。一般的幾丁聚醣溶解度差，對(duì)細(xì)菌抑制濃度約為500~1000 ppm，雖然幾丁聚醣是天然抑菌食品並有重要的活性功能，但因水溶性差且抗菌力難以與化學(xué)物相比，因此難以普遍應(yīng)用於食品、清潔劑中作為抑菌劑。

抑菌效果超群的水溶性幾丁聚醣：
善笙生技以專業(yè)水解技術(shù)平臺(tái)研製並量產(chǎn)水溶性幾丁聚醣COS-LM，經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)抑菌實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，可有效抑制格蘭氏陽(yáng)性菌 (含產(chǎn)孢菌)、格蘭氏陰性菌 (E. coli.等)及多數(shù)的酵母菌。

除了高抑菌例外，COS-LM更有以下特點(diǎn)：
1. COS-LM在複雜溶液 (培養(yǎng)液，如果汁、啤酒等) 中仍保有良好的懸浮性，更有長(zhǎng)效抑菌的效果。
2. COS-LM的高溶解度使其更易於配製及應(yīng)用在工業(yè)製程 (如表面塗佈等)，一項(xiàng)重要實(shí)施例就是使用COS-LM作為表面塗層的不織布比傳統(tǒng)幾丁聚醣具有更佳的抗菌力。
3. 相對(duì)於氧化/變性型抑菌成分 (四級(jí)氨、戊二醛、雙氧水等) 或是揮發(fā)性成分 (酒精)，COS-LM可以長(zhǎng)期穩(wěn)定維持在表面或系統(tǒng)中持續(xù)抑菌，其高安定性及物理性的抗菌機(jī)制可以長(zhǎng)期發(fā)揮效果，相信會(huì)是表面清潔 (cleaning in place, CIP) 的天然物優(yōu)先選擇，且可與大多數(shù)成分相容，僅少數(shù)負(fù)電物質(zhì) (纖維素等) 可能干擾COS-LM抗菌力。

此一材料兼具高效、高安全、全天然等特性，應(yīng)用範(fàn)圍可橫跨食品加工 (表面、飲料冷殺菌)、水質(zhì)控制、農(nóng)牧/養(yǎng)殖用水安全、產(chǎn)品消毒、環(huán)境清潔、工業(yè)清潔、個(gè)人衛(wèi)生用品、傷口敷料等用途。毫無(wú)疑問(wèn)，COS-LM絕對(duì)是天然抗菌材料的首選!

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