加州乾杯酒莊 麒麟土之韻 卡本內(nèi)蘇維濃紅酒
產(chǎn)品分類:新世界葡萄酒
廠商名稱:KANPAI WINE
攤位號碼:Q217
產(chǎn)品特色
這款單一莊園葡萄酒所使用的Meadowbrook Farm葡萄園的卡本內(nèi)蘇維翁,經(jīng)年累月的收成,承接了風(fēng)土所帶來最複雜的表現(xiàn)力。水果的甜味和鹹味在味蕾中翩翩起舞。突出的紅櫻桃、覆盆子和紅李,與紅茶、黑橄欖、雪松盒和煙草形成對比。平衡、牢固的結(jié)構(gòu),勾勒出開始、中間和結(jié)尾的完整性。
【2018年Napa葡萄年份】
穩(wěn)定的天氣,緩慢的熟成,迎來大豐收
平穩(wěn)的生長季和大豐收可以說是納帕谷2018年份的關(guān)鍵詞。這一年的天氣很討喜,2月降雨充沛,隨後迎來陽光充足、天氣溫和的春季,葡萄開花期得以延長,在此之後的坐果期和開花期均在風(fēng)和日麗的天氣中度過。夏季和秋初天氣平穩(wěn),白晝溫暖,夜晚涼爽,既沒有不約而至的暴雨,也沒有突如其來的極高溫,葡萄緩慢而平靜地積累風(fēng)味物質(zhì)並健康地成熟。
葡萄的採摘自8月中旬開始,比2017年晚了一周左右。釀酒師和酒農(nóng)們對這一年抱有極大的期許。成熟葡萄的顏色、風(fēng)味和酸度都令人驚艷,釀酒師們預(yù)計(jì)這一年份的葡萄酒將擁有相當(dāng)優(yōu)秀的平衡性、豐富的風(fēng)味和優(yōu)雅的風(fēng)格。
納帕谷葡萄種植者聯(lián)盟(Napa Valley Grapegrowers)的主席保羅·戈德伯格(Paul Goldberg)總結(jié)道:「這個(gè)生長季節(jié)最突出的特點(diǎn)便是穩(wěn)定,天氣的和順也讓葡萄園內(nèi)的各個(gè)因素保持穩(wěn)定狀態(tài),最終種植出來的果實(shí)質(zhì)量非常好?!?
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