2023 星辰之地 魚拓白酒

 

產(chǎn)品型號：WFATECV237

產(chǎn)品分類：舊世界葡萄酒

廠商名稱：丹尼酒窖有限公司

攤位號碼：P105

 

產(chǎn)品特色

 

Mittnacht 家族於 Hunawihr 堡壘教堂下傳承三代釀酒傳統(tǒng)。1963 年，André 與 Louis 創(chuàng)立 Mittnacht Frères 酒莊。1995 年，堂兄弟 Marc 與 Christophe 接手經(jīng)營，採用有機與生物動力法，堅持手工採收、最低干預(yù)釀造，除少量二氧化硫外不添加任何釀酒物質(zhì)，以保留葡萄的純淨(jìng)風(fēng)味。1999 年正式轉(zhuǎn)型為自然農(nóng)法，並獲得 Biodyvin 與 Demeter 雙重認證。

2019 年，兄弟倆各自獨立經(jīng)營。Christophe 創(chuàng)立「Domaine Christophe Mittnacht, Terres d’étoiles」，延續(xù)環(huán)境友善理念，運用中性橡木桶與不鏽鋼槽精準釀造，強調(diào)風(fēng)土表現(xiàn)與酒款平衡，展現(xiàn)阿爾薩斯白酒的純淨(jìng)、細膩與花香特色。

 

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