Eureka 刀盤科技

產(chǎn)品型號(hào)：Eureka Burr Technology

產(chǎn)品分類：磨豆機(jī)

攤位號(hào)碼：M820

產(chǎn)品特色

Eureka 刀盤科技

義大利磨豆機(jī)品牌Eureka，以精密工藝與創(chuàng)新技術(shù)聞名全球，而其中最具代表性的核心優(yōu)勢(shì)之一，即是對(duì)刀盤科技的極致追求。

Eureka與義大利研磨刀盤專家Italmill深度合作，從設(shè)計(jì)幾何、材質(zhì)選擇到生產(chǎn)製程，全程由義大利技術(shù)總工程師監(jiān)督，確保每一組刀盤都能同時(shí)兼顧穩(wěn)定性、耐用度與風(fēng)味層次表現(xiàn)。

Eureka的專利「Diamond Inside」超低溫?zé)崽幚砉に嚰夹g(shù)，在零下193度的環(huán)境下進(jìn)行，使金屬晶體結(jié)構(gòu)更為致密，顯著提升耐磨性與使用壽命。
在此專利技術(shù)基礎(chǔ)下，Eureka 開(kāi)發(fā)出兩大刀盤系列：Pure Diamond 鑽石刀盤與 Black Diamond 黑鑽刀盤。
其中，黑鑽刀盤更結(jié)合了類金剛石碳（DLC）塗層，兼具鑽石的硬度與石墨的潤(rùn)滑特性，使研磨性能長(zhǎng)期穩(wěn)定且表現(xiàn)一致。
並針對(duì)多元應(yīng)用，開(kāi)發(fā)四款黑鑽刀盤刻紋設(shè)計(jì)：
Espresso Specialty Black 精品濃縮專精黑鑽刀盤、
Italian Espresso Taste Black 義式風(fēng)味專精黑鑽刀盤、
High Performance Black 高性能黑鑽刀盤、
以及 All Purpose Black 全域研磨黑鑽刀盤。
使用者可依不同焙度、萃取風(fēng)格與工作需求選擇最適配置，輕鬆掌握穩(wěn)定研磨品質(zhì)。

這項(xiàng)技術(shù)革新，正是為了解決許多專業(yè)咖啡師與烘豆商長(zhǎng)期面臨的痛點(diǎn)——
研磨刀盤隨著使用時(shí)間磨損，導(dǎo)致研磨效率下降、顆粒不均，必須頻繁調(diào)整或更換，影響咖啡品質(zhì)穩(wěn)定與營(yíng)運(yùn)成本。
Eureka 的專利深冷刀盤技術(shù)讓研磨表現(xiàn)得以長(zhǎng)時(shí)間維持一致，並能根據(jù)店內(nèi)產(chǎn)品需求靈活更換不同刀盤類型，不論是義式濃縮、精品手沖或高效率出杯，都能展現(xiàn)最佳風(fēng)味平衡。

Eureka 刀盤科技，不只是義大利製造精準(zhǔn)精神的體現(xiàn)，更是品牌對(duì)「研磨穩(wěn)定性與使用壽命」的長(zhǎng)期承諾。

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Eureka 產(chǎn)品官方網(wǎng)站：
https://www.eureka.co.it/en/products/black+diamond+burrs/regular+burrs/1/index.aspx