◎充分展現(xiàn)東南亞風情的海鮮料理
◎酸辣、爽口、開胃的爽辣湯頭
◎可作為火鍋湯頭湯底
東炎/冬陰(Tom Yam)在泰文中是酸辣的意思,而在臺灣一般稱之爲「泰式酸辣湯」 ,主要以羅望子、檸檬、南薑、辣椒、香茅、魚露等,搭配新鮮海鮮熬煮而成。東炎湯酸辣爽口相當開胃,尤其在食慾不振的夏季更是深受大眾青睞,光是想像口水就已經(jīng)泛濫成災!
雖説東炎是泰國國菜,但早在70年代東炎就開始於馬來西亞各民族間盛行,同時結合了當?shù)仫嬍澄幕?,繼而發(fā)展出屬於馬來西亞獨特風味的東炎湯!田師傅將其美味秘方加上當?shù)匦迈r的辛香料,研配成擁有馬來風味的東炎醬料!集酸、辣、鮮、香於一鍋的爽辣湯頭,完全可以媲美泰國道地的東炎功,充分展現(xiàn)東南亞風情的異國料理!無論是做成海鮮料理或是火鍋湯底,都能讓鍾愛酸辣的饕客欲罷不能!
《田師傅》叻沙即煮醬料
《田師傅》蝦麵即煮醬料
《田師傅》咖哩雞即煮醬料
《田師傅》仁當/巴東(乾咖哩)即煮醬料
《田師傅》咖哩海鮮即煮醬料
《田師傅》素咖哩即煮醬料
《田師傅》香濃排骨茶(肉骨茶)湯料 (素食者可
《田師傅》吧生香濃排骨茶(肉骨茶)湯料
《田師傅》海南雞飯醬料