繁桝 中取 純米大吟醸 生酒

 

產(chǎn)品型號(hào)：KFS903

產(chǎn)品分類：清酒

廠商名稱：謙和實(shí)業(yè)有限公司

攤位號(hào)碼：P1222

 

產(chǎn)品特色

 

原材料: 米?米麹
米的品種: 山田錦100%
精米歩合: 50%
酒精濃度: 17度
日本酒度: +1～+2

繁桝的高級(jí)酒都採用傳統(tǒng)的「槽搾り」製法。槽搾り的過程分為兩天，分為三個(gè)階段。首先是將醪放入酒袋中，利用自重壓力進(jìn)行榨取的「荒走り」階段；然後使用壓蓋施加壓力的「中汲み」階段；最後在第二天重新堆疊酒袋並再次進(jìn)行壓榨的「せめ（責(zé)め）」階段。

這款酒是由中間的「中汲み（なかくみ）」部分收集而成的生々酒。

初聞香氣時(shí)，可以感受到溫和的吟釀香氣微弱地散發(fā)出來。入口後，能夠品嚐到非常柔順且口感宜人的風(fēng)味在口中散開。旨味溫和，是那種飲用不會(huì)膩口的米的旨味。然而，作為山田錦的純米大吟釀，它自然沒有雜味，且味道濃郁。餘韻則帶有些許的澀味，並以清爽的方式收尾。味道濃郁芳醇，同時(shí)也具備了符合規(guī)格的高雅感。

另外，這款酒的標(biāo)籤非常具有個(gè)性呢!

 

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