感謝 頂級(jí)渣釀白蘭地品牌 POLI Grappa 以及臺(tái)灣總代理 #寶鏵精品 的安排

感謝好朋友 Kelly Chen真正正的真真 邀約

上周五在超酷的 CÉ LA VI 臺(tái)北 參加了 POLI 現(xiàn)任總裁 Jacopo Poli先生的見(jiàn)面會(huì)，他帶著三支經(jīng)典Poli Grappa與2024限量發(fā)售的《麝香葡萄白蘭地風(fēng)味卡士達(dá)聖誕麵包》(我去年吃過(guò)! 這個(gè)好好吃!)

Jacopo Poli是一位超帥而有貴族氣息的中年義大利紳士，也是家族當(dāng)代傳人，他一邊帶領(lǐng)品飲，一邊詳細(xì)地解釋著Grappa的歷史、製程與特色，現(xiàn)場(chǎng)擔(dān)任口譯的小e老師是一位超帥而有貴族氣息的青年臺(tái)灣紳士，小e老師的翻譯採(cǎi)用相當(dāng)活潑的年輕人調(diào)性，讓整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)氣氛更加地愉快歡樂(lè)，當(dāng)天品飲的三款Grappa 分別是:

九月的愛(ài) Amorosa di Settembre 40%〡飽滿(mǎn)豐潤(rùn)的水果香氣，葡萄、水梨與白桃的氣息，香氣爆發(fā)，跟香水似的，很明亮的口感，優(yōu)雅細(xì)緻，這是未過(guò)桶的Grappa，使用當(dāng)?shù)氐腣espaiolo葡萄，Jacopo Poli先生解釋說(shuō)，就是因?yàn)檫@個(gè)葡萄太香了，成天招蜂引蝶，會(huì)吸引大黃蜂wasp (vespa)過(guò)來(lái)，所以才叫這個(gè)名字。

剛剛有人在說(shuō)「招蜂引蝶」嗎? 第二款是埃及豔后 麝香葡萄 Cleopatra Moscato 40%〡使用 麝香葡萄Moscato果渣，以真空壺式蒸餾器蒸餾，放在法國(guó)橡木桶中陳釀一年以上。柑橘、 鳳梨，熱帶水果香氣，尾韻有花香浮現(xiàn)，很漂亮的香氣結(jié)構(gòu)，現(xiàn)場(chǎng)有很多朋友都說(shuō)最喜歡這一款。

索雷拉 Poli Barrique Solera 55%〡有喝雪莉桶威士忌的朋友們應(yīng)該對(duì) Solera系統(tǒng)都覺(jué)得挺熟， 這款酒有巧克力的甘甜，香草及咖啡、堅(jiān)果，多層次的香氣表現(xiàn)，很舒服，尾韻悠長(zhǎng)的一款。

POLI 的手工吹製玻璃酒瓶漂亮極了，畢竟他們家就在威尼斯、Murano慕拉諾這些玻璃工藝重鎮(zhèn)的旁邊。

與 Grappa最搭的就是義式甜點(diǎn)!! 每次都造成年度搶購(gòu)的的《Grappolone 麝香葡萄白蘭地風(fēng)味卡士達(dá)聖誕麵包》開(kāi)始預(yù)購(gòu)啦 綿密鬆軟的義大利頂級(jí)麵包結(jié)合麝香葡萄白蘭地風(fēng)味卡士達(dá)，超級(jí)迷人!!

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居然遇到大忙特忙好久不見(jiàn)的 Patrick Chen派大! 果然Grappa是一種幸運(yùn)的酒!