包括新北市(坪林、石碇等區(qū))、臺北市(文山區(qū)、南港區(qū))、宜蘭縣(冬山、大同、三星等鄉(xiāng)鎮(zhèn))、桃園市(龍?zhí)?、楊梅、?fù)興等)、新竹縣(關(guān)西、峨眉、北埔等)、苗栗縣(頭份、銅鑼、三義)等。
包括臺中市、南投縣、雲(yún)林縣、嘉義縣、高雄市、屏東縣。
臺東縣(鹿野鄉(xiāng)、金峰鄉(xiāng)等)、花蓮縣(瑞穗鄉(xiāng)、玉里鎮(zhèn)等)。
指的是臺灣各產(chǎn)茶區(qū)內(nèi)，海拔高度在1,000公尺以上的地區(qū)，包括阿里山山脈、玉山山脈、雪山山脈、中央山脈和花東海岸山脈等。
| 新北市 | 美人茶、包種茶、鐵觀音、碧螺春茶、蜜香紅茶 |
| 臺北市 | 鐵觀音、韻紅、包種茶 |
| 宜蘭縣 | 素馨茶、五峰茶、玉蘭茶、上將茶 |
| 桃園市 | 秀才茶、龍泉茶、烏龍茶、東方美人茶 |
| 新竹縣 | 東方美人茶、烏龍茶 |
| 苗栗縣 | 東方美人茶、烏龍茶 |
| 臺中市 | 梨山高山茶 |
| 南投縣 | 凍頂烏龍茶、長青茶、青山茶、杉林溪烏龍茶、高山烏龍茶、日月潭紅茶 |
| 雲(yún)林縣 | 雲(yún)頂茶 |
| 嘉義縣 | 烏龍茶、金萱茶、珠露茶、阿里山烏龍茶 |
| 高雄市 | 六龜山茶 |
| 屏東縣 | 港口茶 |
| 花蓮縣 | 天鶴茶、蜜香紅茶 |
| 臺東縣 | 福鹿茶、紅烏龍、太峰高山茶 |