受體重管理與運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)需求推動(dòng)，蛋白代餐市場(chǎng)在亞洲快速擴(kuò)張，韓國(guó)、日本市場(chǎng)規(guī)模已超過(guò)10億美元。臺(tái)灣市場(chǎng)近年受日韓功能型蛋白代餐影響，與成熟的歐美運(yùn)動(dòng)高蛋白產(chǎn)品，高品質(zhì)蛋白代餐需求持續(xù)攀升，為品牌商帶來(lái)新的蛋白與蛋白基底代餐產(chǎn)品發(fā)展機(jī)會(huì)。

代餐依據(jù)蛋白質(zhì)來(lái)源可分為植物性蛋白代餐（如大豆分離蛋白、豌豆蛋白）、動(dòng)物性蛋白代餐（如濃縮乳清蛋白WPC、分離乳清蛋白WPI、酪蛋白）以及混合型蛋白代餐。代餐因其便利性、營(yíng)養(yǎng)均衡性及低卡路里等特點(diǎn)深受都市族群與健身者青睞。高蛋白營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的消費(fèi)率大幅提升，而各國(guó)家也發(fā)展出不同的配方訴求，日本預(yù)防醫(yī)學(xué)觀念發(fā)達(dá)，代餐訴求營(yíng)養(yǎng)均衡，常添加礦物質(zhì)與維生素，韓國(guó)則結(jié)合K-Beauty概念，將代餐奶昔中融入膠原蛋白以兼顧美容與蛋白補(bǔ)充。此外，特定的益生菌能促進(jìn)代餐中營(yíng)養(yǎng)素與蛋白質(zhì)的代謝與吸收，已成為蛋白代餐產(chǎn)品中的重點(diǎn)原料，受益蛋白代餐產(chǎn)品市場(chǎng)的成長(zhǎng)，蛋白專用益生菌的需求也呈現(xiàn)高度增長(zhǎng)。

蛋白代餐代工新革命 銘崎生技獨(dú)家導(dǎo)入日本益生菌MasterBiotics提高蛋白質(zhì)吸收

銘崎生技憑藉機(jī)能性油脂粉末深耕蛋白基底市場(chǎng)35年，其年產(chǎn)千噸的油脂粉末應(yīng)用於眾多國(guó)際品牌的高蛋白與代餐配方中，近年積極垂直整合，專為蛋白與代餐沖泡飲自研一系列高階蛋白原料，包含：乳清蛋白、大豆分離蛋白、豌豆蛋白，比照國(guó)際大廠規(guī)格具備三大標(biāo)準(zhǔn)：高度水解、溶解快速、均勻不分層。強(qiáng)大的自主供應(yīng)鏈優(yōu)化了蛋白代餐的成本結(jié)構(gòu)。另外，蛋白配方常添加專用益生菌，以減少高蛋白攝取引起的腹脹。銘崎生技運(yùn)用全球市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，將自有高階蛋白原料與日本專線生產(chǎn)的益生菌MasterBiotics結(jié)合，菌數(shù)高達(dá)2000億且經(jīng)由試驗(yàn)證實(shí)能增加蛋白質(zhì)吸收率，使蛋白代餐的ODM代工配方具有多項(xiàng)行銷亮點(diǎn)與成本競(jìng)爭(zhēng)力。

銘崎生技引領(lǐng)蛋白代餐新革命 打造短鏈代工生產(chǎn)供應(yīng)鏈

銘崎生技每年投入數(shù)千萬(wàn)在全球營(yíng)銷與拓展，累積多國(guó)的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)大數(shù)據(jù)，儲(chǔ)備至自有CRM客戶管理系統(tǒng)後經(jīng)由AI自動(dòng)化運(yùn)算，精準(zhǔn)推估各國(guó)最熱銷的配方與客戶的市場(chǎng)定價(jià)策略，銘崎生技CDMO短鏈代工模式，在激烈競(jìng)爭(zhēng)的ODM/OEM代工市場(chǎng)突圍而出，已成功替數(shù)家美國(guó)、歐洲一線直銷與電商品牌打造熱銷產(chǎn)品，其自研原料更是享譽(yù)國(guó)際外銷至全球。